Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il est une couleur noisette puis réservez. Fouettez les blancs et le sucre glace puis ajoutez le reste des ingrédients (sauf la pâte à tartiner) en terminant par le beurre. Déposez dans des moules à muffins préalablement beurré et fariné.
Faites cuire 15 minutes.
A la sortie du four à l'aide du dos d'un couteau ou d'une cuillère en bois enfoncé le cœur de votre muffins. Laissez refroidir puis ajoutez la pâte à tartiner en dans le cœur et dégustez !
